Поделиться:

Маринованные сливы

 (грузинская кухня)
Просмотров: 62 861
Напечатать В избранное
Маринованные сливы
Количество порций: 10
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Лена (bulochka_04)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
61 ккал. (на 100 г)
0,3 г белков; 0,1 г жиров; 15,9 г углеводов

Маринованные сливы приготовлены по грузинскому рецепту. Их можно кушать как самостоятельный десерт, а можно подавать в качестве вкуснейшего гарнира к мясу, рыбе, особенно вкусно с шашлыками, запечённой птицей или бараниной.

Ингредиенты:

  • 1 л воды,
  • 200-250 г сахара,
  • 1-2 ч.л. корицы,
  • 1/2 ч.л. гвоздики,
  • 1/4 ч.л. душистого перца,
  • 250-300 мл уксуса 9%.

Как приготовить:

  1. Выбрать крепкие и спелые, неиспорченные сливы, помыть их и бланшировать 4 секунды (в кипящей воде), сразу же остудить сливы в холодной воде. Можно их просто наколоть иголкой, а не бланшировать.
  2. Плотно уложить в банки, косточки можно не удалять.
  3. Залить сливы кипящим маринадом, банки закрыть герметично и стерилизовать.
  4. Количество сахара зависит от сладости слив. Корицу добавлять тоже по желанию одна или две ложки.
    • Банки 0,5 л - 15 минут.
    • Аа банки 1 л - 20 минут.
  5. Маринад:
    • Вскипятить воду с сахаром и пряностями.
    • Добавить уксус снова вскипятить.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Торт без муки
Торт без муки
Закусочный торт с тунцом
Закусочный торт с тунцом
Салат «Хориатики»
Салат «Хориатики»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.06.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1416

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта