Бисквит
|
|
30.01.2007
|
Просмотров: 27 284
|
Комментариев:
1
|
Напечатать
|
В избранное
|
|
 
|
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Используется данный бисквит для изготовления рулетов, кексов и отдельных коржей.
Взбивной воздушный бисквит - классическая основа для рулетов, в частности для рулета с кремом и малиной.
Ингредиенты:
|
Ингредиенты
|
На 2 яйца
|
На 3 яйца
|
На 4 яйца
|
|
Мука
|
50 г (1/2 чашки)
|
75 г (3/4 чашки)
|
125 г (1 чашка)
|
|
Сахар белый
|
50 г (1/4 чашки)
|
75 г (1/3 чашки)
|
125 г (1/2 чашки)
|
|
Яйца
|
2
|
3
|
4
|
Как приготовить:
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов С. Подготовьте форму в соответствии с рецептом.
- Взбейте яйца с сахаром в миске из жаропрочного стекла до получения пышной однородной смеси.
- Поставьте миску на кастрюлю с водой, кипящей на медленном огне, и взбивайте, пока смесь не станет густой и светлой.
- Снимите миску с кастрюли и продолжайте взбивать, пока смесь не остынет и не будет тянуться вслед за поднятой насадкой миксера.
- Просейте муку на поверхность смеси, всыпьте или влейте любую вкусовую добавку и пластмассовой лопаточкой осторожно перемешайте тесто.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 10.01.2017
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1420
|
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Гость
25.09.2013, 17:23:01
|
|
Какого размера формы используются для бисквитов?
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
