Быстрый бисквит

Вот надежный и легкий рецепт изготовления теста для тортов - самых разных по размеру, форме и вкусу.

1. Бисквитное тесто быстрого приготовления получается легким и воздушным; оно идеально подходит для весеннего торта, украшенного лимонным кремом и марципановыми цветочками.



2. Предварительно нагрейте духовку до 170 градусов С. Подготовьте форму в соответствии с рецептом.
3. Просейте муку и пекарский порошок в миску. Добавьте сахар, маргарин и яйца. Перемешайте все деревянной ложкой и взбивайте 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным и глянцевитым.



4. Подмешайте выбранную вами вкусовую добавку и снова взбейте тесто.
5. Вылейте тесто в форму, выровняйте поверхность и, поместив в духовку, пеките до готовности быстрый бисквит.
6. Вкусовые добавки, норма указана для теста на 2 яйцах. При необходимости увеличьте количество добавки.
• Цитрус - 10 мл (2 ч.л.) мелко натертой лимонной, апельсинной или лаймовой цедры.
• Шоколад - 15 мл (1 ст.л.) какао, разведенного 15 мл (1 ст.л.) кипящей воды, или 25 г растопленного шоколада.
• Кофе - 10 мл (2 ч.л.) растворимого гранулированного кофе, разведенного 5 мл (1 ч. л.) кипящей воды.
• Орехи - замените 25 г (2 ст.л.) муки тертыми орехами.