Ингредиенты:
- кусочки рыбы (сёмги, а можно форели),
- картофель,
- морковь,
- репчатая луковка,
- перец, лавровый лист,
- соль,
- зеленый лук,
- укроп,
- петрушка,
- сметана.
Приготовление:
Ну вот и до супов добрались.
Какое бы рыбное блюдо ни начала готовить хозяйка, без овощей ей не обойтись. Овощи придают рыбным блюдам и соусам аромат, возбуждают аппетит. Кроме того, комбинируя рыбу и овощи в разных соотношениях, можно получить оптимальное соотношение аминокислот. Оба продукта как бы взаимно обогащают друг друга.
Чаще, чем другие овощи, в рыбных блюдах используется картофель. С картофелем рыбу едят во всевозможных видах.
А я сегодня приготовила суп с сёмгой.
- В кипящую воду положить соль, нарезанный картофель, морковь и неочищенную репчатую луковку.
- Когда картофель дойдёт до полуготовности, добавим кусочки рыбы, перец горошком, лавровый лист.
- Доварим суп до готовности, удалим репчатую луковицу.
- В тарелку с супом добавим порезанную зелень и сметану.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
