Рагу из баранины
|
|
|
 
|
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
автор: Юля (Julchik)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти баранины,
- 2 головки репчатого лука,
- 4 ст.л. растительного масла,
- 1 ст.л. муки,
- 2 ч.л. рубленого чеснока,
- 1 стакан сухого белого вина (я брала полусухое),
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 2 лавровых листа,
- 20 маслин или оливок,
- соль,
- перец.
Приготовление:
- Нарезанное кубиками мясо посолить, поперчить и слегка обжарить в масле вместе с рубленым луком и мукой.
- Добавить чеснок, томатную пасту, лавровый лист и залить вином, перемешать.
- Тушить до готовности на слабом огне (примерно минут 30).
- Перед подачей оформить маслинами, кольцами лука и зеленью петрушки.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1197
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Гость Вера Фисунова (Синявина)
16.06.2012, 23:56:35
|
|
Я люблю баранину, и у меня тоже есть свой рецепт. Крупные куски баранины замариновать и оставить в холодильнике на 6-8 часов. Затем обжарить с двух сторон, залить белым вином и поставить в духовку на 1,5-2 часа. Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
