Салат из свежей капусты

08.10.2010

Комментариев: 2

Количество порций: 6

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: корейская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

256 ккал (на 100 г)
1,7 г белков; 24,9 г жиров; 6,1 г углеводов

Салат по-корейски приготовлен из свежей капусты, чеснока, зелёного лука с соевым соусом и уксусом.

Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты,
4 дольки чеснока (как-то не рискнула добавить столько, добавила один, но большой),
1 пучок зеленого лука,
1 ст.л. соевого соуса,
1 стакан растительного масла,
1 ст.л. 3% уксуса (я заменила на лимонный сок),
1 десертная ложка сахара,
1 ч.л. соли (можно меньше, все зависит от соевого соуса),
1 ст.л. семян кунжута,
щепотка острого красного перца.

Подготовленную капусту нашинковать, немного (совсем чуть-чуть) посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками, чтобы стала мягкой.
Чеснок очистить и измельчить чесночницей.
Зеленый лук мелко нарезать.
Смешать капусту с луком, чесноком, кунжутом, заправить солью, сахаром, соевым соусом, перцем , маслом.
Настаивать салат по-корейски 1 час.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 08.04.2019

Комментарии к рецепту:

0 Ирина октября 9, 2010 2:31 am
На 500г капусты целый стакан растительного масла ?????
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.