Понравился рецепт?
Сохраните:

Блинчатый пирог с мясом и яйцами

13.08.2008

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Юля (Pusik)

фото от: Анастасия (Арктический Тупик)

Присоединиться:

30 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

176 ккал (на 100 г)
10,7 г белков; 8,9 г жиров; 13,1 г углеводов

Блинчатый пирог приготовлен с мясом, морковью и варёными яйцами в духовке.

Ингредиенты:

Для теста:

Для мясного фарша:

Для яичного фарша:

Выпечь тонкие блинчики.
Приготовить мясную начинку: мясо сварить, прокрутить в мясорубке; лук и морковь обжарить на сливочном масле, добавить муку; перемешать с мясом, посолить, поперчить.
Для яичного фарша: яйца сварить, измельчить, добавить масло, рубленую зелень, посолить.
Взять неглубокую форму, смазать дно и стенки маслом, посыпать сухарями и обложить блинчиками (края их должны находить один на другой и выступать за борта).
Места соединения отдельных блинчиков можно смазать яйцом, разведенным молоком.
На блинчики положить слой мясного фарша, затем слой блинчиков и слой яичного фарша, снова слой блинчиков и мясного фарша и т.д.
Верхний слой фарша закрыть блинчиками, смазать их яйцом с молоком, завернуть выступающие края блинчиков и запечь в духовке.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!