Понравился рецепт?
Сохраните:

Фаршированный картофель (Картоф Долмасы)

08.09.2009

Комментариев: 6

Количество порций: 5

Национальная кухня: азербайджанская кухня

рецепт от: Вафа (Вафа)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Приготовить фарш из говядины и баранины (пополам), лука, соли, перца. Пожарить на масле.
Очистить картофель от кожуры.
Срезать с одной стороны тонкую полоску, эта сторона будет стоять в кастрюле.
С другой стороны сделать углубление, лучше всего картофелечисткой.
Наполнить жареным фаршем.
Морковку натереть на крупной терке, перемешать майонезом, томатной пастой, солю, перцем и водой, залить фаршированные картошечки.
Поставить на огонь, как закипит, убавить.
Подавать на стол горячим.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Понравился рецепт?
Сохраните:

Рецепт изменен: 11.05.2016

Комментарии к рецепту:

0 Гость ноября 3, 2011 4:19 pm
Здравствуйте, пожалуйста напишите а картофель с мясом вместе варить ?
Имя Цитировать 0

0 Kulema ноября 3, 2011 5:36 pm
Картофель тушить вместе с фаршем, заливается уже заполненным. Еще бывают в продаже такие штучки чтобы делать в картошке отверстия -вырезают спиральку. Как написано -сначала фарш немного обжаить, а потом все до готовности картофеля варить. Если что Вафа подтвердит :-))
Имя Цитировать 0

0 Гость ноября 3, 2011 6:30 pm
Картофель сырой,в него кладут фарш уже поджаренный и все ставят на огонь,залив соусом.
Имя Цитировать 0

0 Гость НАИЛЯ января 15, 2012 12:11 am
Обжарить фарш, в картошке сделать углубление, пожарить в масле. Наполнить фаршем и покрыть тертым голландским сыром. Поставить в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Имя Цитировать 0

0 Гость марта 26, 2012 11:52 am
просто вкуснятина! самой 12 лет сделала подарок к приезду мамы и папы понравилось- что легко готовится и кухню не спалила
Имя Цитировать 0

0 Гость апреля 12, 2012 12:09 pm
вообще т это русская кухня)) в азербайджане это блюдо не распространено.во многих районах о нем даже и не слышали.только картоф гызартмасы)) а углубление можно сделать чайной ложкой.поверьте,легко вынимается. и если по-азербайджански готовить,то вместо моркови в фарш лучше добавить помидор и зелень.майонез не добавлять,лук мелко порубить и слегка обжарить вместе с фаршем(не пожарить!!!)фарш должен быть полуготовым,рассыпчатым.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.