Группа в Telegram

Кто изобрел блендер?

Первым идею предложил американский исследователь со славянскими корнями Стивен Поплавский еще в 1922 году: правда, тогда прибор предназначался лишь для смешивания...

Кулинарный форум

18.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
18.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
18.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
17.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
16.04.2024 - Синема, синема, синема...

Опрос

Группа одноклассники

Группа вконтакте

Поделиться:

Варёная буженина

07.01.2015

Просмотров: 7 960

Напечатать

В избранное

Варёная буженина

Количество порций: 10

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на ужин

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

45 мин.
приготовление

232 ккал (на 100 г)
16,4 г белков; 16,3 г жиров; 0,9 г углеводов

А этот рецепт буженины я взяла у Lubany. Идеально подходит для завтрака.

Ингредиенты:

1-1,5 кг подчеревок,
луковая шелуха,
специи.

Как приготовить:

Луковую шелуху хорошо вымыть, проварить в воде 10-15 минут.
Процедить отвар и поместить в него подчеревок (брюшину, мясо с прослойками от животика свинки).
Добавить много специй (лавровый лист, черный и душистый перец, немного сухого розмарина, красный перец чили, словом, специи по вашему вкусу) и соль (на 0,5 л отвара где-то 1 ст.л. соли без горки).
Варить буженину в луковом отваре со специями под крышкой на небольшом огне минут 45 или 1 час, в этом отваре остудить.
Натереть толченым чесноком, завернуть в фольгу.

Полезный совет:

Шоколадная краска получается при...

Приятного аппетита!!!

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда»

Варёная буженина

Варёная буженина

Похожие рецепты:

Поделиться:

Рецепт изменен: 07.11.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.