Поделиться:

Торт на 21-й день рождения

Просмотров: 4 591
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Торт на 21-й день рождения
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На 8 порций:

Приготовление:

Этот торт отлично смотрится, когда окрашен в любой светлый цвет, но можно его сделать и абсолютно белым. Добавьте последний штрих в виде ленты и напишите собственное послание на карточке.

  1. Испеките кекс и дайте ему остыть. Смажьте абрикосовым желе, покройте белым марципаном и поставьте на поднос. 
  2. Приготовьте королевскую глазурь и окрасьте ее в бледно-голубой цвет. Нанесите ровный тройной слой голубой глазури на верхнюю и боковые стороны торта. Когда торт высохнет, нанесите глазурь на поднос. Оставшуюся королевскую глазурь приберегите для украшения. 
  3. Приготовьте лепестковую помадку и окрасьте ее в бледно-голубой цвет несколькими каплями синего пищевого красителя. Раскатайте примерно треть помадки тонким слоем на рабочей поверхности, посыпанной кукурузным крахмалом. Квадратной формочкой с волнистыми или зубчатыми краями вырежьте два квадрата, посередине одного из них - овал. Простой насадкой с узким срезом сделайте два маленьких отверстия посередине края обоих квадратиков, чтобы можно было их соединить ленточкой в виде книжечки. Продолжайте делать дырочки по краям первого квадрата - с овальным отверстием, чтобы можно было продернуть в них ленточку. Оставьте сохнуть на поролоновой губке. 
  4. Тонко раскатайте еще одну порцию лепестковой помадки и формочкой в виде трилистника вырежьте 25 фигурок (на случай лома). Миниатюрной формочкой сделайте по 3 отверстия в каждом трилистнике. Оставьте сохнуть. 
  5. Раскатайте помадку и вырежьте 2 головки в форме трилистника. Ножом вырежьте остальные детали ключей, а при помощи миниатюрных формочек - узор на стержнях. Оставьте сохнуть. 
  6. Отрезком голубой и простой ярко-синей ленты шириной 1,5 см обтяните поднос и закрепите булавкой. Ленточкой с петельчатыми краями обвяжите торт и закрепите капелькой глазури. 
  7. Наполните голубой глазурью до середины корнетик, снабженный простой насадкой с чуть более широким отверстием. Расположите 18 трилистников по верхнему краю торта и закрепите каждый каплей глазури. Оставьте для высыхания. Выдавите бордюр из маленьких ракушек по основанию торта и нанесите узор из бусинок глазури между сахарными трилистниками. 
  8. Фломастером с синим пищевым красителем напишите в овальной рамке свое поздравление и украсьте ключи точечным узором. 
  9. Проденьте самую узкую ленточку сквозь отверстия на квадрате с овальной выемкой, а затем сшейте оба квадрата, но так, чтобы карточка могла раскрываться. Завяжите маленький бантик с длинными хвостиками. 
  10. Проденьте оставшуюся ярко-синюю ленточку в отверстия трилистников с таким расчетом, чтобы место стыка оказалось внизу, и соедините концы каплей глазури. Завяжите бантик иприкрепите его к ленте на боковой поверхности торта каплей глазури. Установите карточку и один ключ на верху торта, а второй - на подносе. Закрепите каждый из ключей небольшим количеством глазури. Оставьте торт для высыхания.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Корзиночки из теста с начинкой
Корзиночки из теста с начинкой
Бутерброд "Собачки"
Бутерброд "Собачки"
Теплый салат с баклажанами
Теплый салат с баклажанами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1176

Комментарии к рецепту:

Гость 04.03.2013, 01:49:19
Очень очень красивый торт. А вот как его разделить на 80 порций, ведь диаметр формы всего-то 25 см. Это получается по 1 см (даже чуть меньше)на ширину каждого кусочка. Мне б хотелось такой вкуснятенки получить кусочек, ну, хоть 2-х сантиметровой ширины... А то ж, по губам текло, а в рот не попало...
И ещё вопрос: почему это на 21-й день рождения? 21 это какое то особо выдающееся событие?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 04.03.2013, 16:14:17
Сверилась с текстом: действительно, написано на 80 порций. Даже не знаю, почему...
А про 21-е день рождения: на Западе наступает совершеннолетие, когда и пиво уже покупать можно и пр. ;)
Имя Цитировать
Гость 05.03.2013, 03:48:15
Спасибо за ответ.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта