Поделиться:

Окрошка деревенская

Просмотров: 8 331
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Окрошка деревенская
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
37 ккал. (на 100 г)
2,5 г белков; 1,6 г жиров; 3,1 г углеводов

Кто-то такое блюдо и окрошкой-то не назовёт, просто суп холодный летний. Но в нашей семье этот суп называется «деревенской» окрошкой и летом готовится практически в любой солнечный и жаркий день. Лёгкий витаминный суп можно сочетать с варёным картофелем, варёной форелью, пряной килькой и даже с кусочком сала.

Суп очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Суп состоит из четырёх основных продуктов:

  • 100 г зелени (лук, укроп, крапива, сныть, щавель, бораго - ну что-нибудь вам обязательно подвернётся),
  • 2 варёных куриных яйца,
  • 1 свежий огурец,
  • кефир (слегка разбавим холодной водой).

Как приготовить:

  1. Мелко режем зелень. С зеленью всё просто: если нет крапивы, сныти или щавеля - это не смертельно, т.к. эти травки идут как дополнение по паре веточек, в виде витаминов. А вот лук, укроп и бораго - это обязательно, это основа вкуса! Ну а если нет и бораго, то огурец заменит и эту травку, но с бораго вкуснее!
  2. Посыпаем двумя щепотками соли и давим толкушкой.
  3. Затем добавляем мелко нарезанные свежий огурец и варёные яйца.
  4. Заливаем всё слегка разбавленным кефиром и досаливаем.
  5. Холодный суп с горячим отварным картофелем вприкуску - это просто блаженство!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Маринованный дайкон
Маринованный дайкон
Торт "Снежная елочка"
Торт "Снежная елочка"
Креветки по-китайски
Креветки по-китайски
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 06.08.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 928

Комментарии к рецепту:
олег костыгов 10.05.2014, 12:41:33
:flower:
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта