Картофельные чипсы

28.03.2023

Количество порций: 2

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

199 ккал (на 100 г)
2,9 г белков; 9,7 г жиров; 23,7 г углеводов

Домашние картофельные чипсы делала прошлым из молодого картофеля. Причём, такая тарелочка - всего 2 штуки корнеплода!

Ингредиенты:

Для вкуса добавляла пластинки чеснока, потом как-то добавила куриную сухую смесь.

Когда масло начнет пузыриться, аккуратно выложить кружочки картофеля и жарить до золотистого цвета.
Потом перевернуть (лучше кулинарными щипцами) и жарить до того же золотистого цвета, но не проглядеть - жарится быстрее.

Выкладывать ломтики на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Ломтики должны быть хрустящими. Ну вот и всё, лакомство готово!
Вполне может быть, что картофель, нарезанный потолще, зарумянится, а в серединке будет мягким. Тоже вкусно, почти как в общеизвестном общепите продают.