Чесночные лепёшки

03.05.2014

Количество порций: 4

Национальная кухня: болгарская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

247 ккал (на 100 г)
5,7 г белков; 7,4 г жиров; 39,3 г углеводов

Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепёшек, и вот не дают они мне покоя до сих пор.

Ингредиенты:

Для теста:

Для смазки:

Для посыпки:

В тёплую воду (можно добавить туда немного молочных продуктов) добавить сахар, дрожжи и дать подняться шапочке.
В ёмкость вылить подошедшие дрожжи, добавить манку, просеянную муку, соль, паприку, перец, травку, растительное или оливковое масло, выдавить зубчик чеснока и замесить тесто.
Тесто поставить в тёплое место (в тёплую духовку) и дать ему подойти до увеличения в два раза.
Разделить тесто на четыре части и сформировать лепёшки. Положить на противень и дать расстояться.
Затем поставить выпекать в горячую духовку.
Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить оливкового масла и хорошо размешать.
Когда лепёшки станут слегка румяниться, достать, смазать их сверху чесночно-масляной смазкой и посыпать крупной морской солью и сухими травками.
Затем снова поставить в духовку и довести до готовности.

P.S.:

Какой был аромат!!! Попробовать не удалось, но сын остался доволен.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!