Поделиться:

Фокачча с помидорами и перцем

 (итальянская кухня)
Просмотров: 1 996
Напечатать В избранное
Фокачча с помидорами и перцем
Количество порций: 12
Раздел: Фокачча
Национальная кухня: итальянская кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 ч. 30 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
188 ккал. (на 100 г)
4,4 г белков; 4,1 г жиров; 32,6 г углеводов

Фокачча приготовлена с помидорами, сладким перцем и розмарином. Делается просто, получается вкусно!

Можно сделать одну большую постную лепешку, но я предпочитаю маленькие. Покажу сегодня 3 варианта начинки:

Ингредиенты:

Тесто:

  • 170 мл теплой воды,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • щепотка соли,
  • 1 ч.л. сухих дрожжей,
  • 2,5 стакана муки.

Начинки:

  • 1 веточка помидоров черри,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 маленькая луковица,
  • веточки свежего розмарина,
  • крупная морская соль.

Как приготовить:

  1. Опара:
    • В воде растворить сахар и дрожжи, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 10 минут.
  2. Добавить муку соль, оливковое масло, вымесить гладкое мягкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 1 час.
  3. Поскольку я делаю 3 лепешки, то делю тесто на 3 равные части. Слегка раскатать тесто, сформировав лепешку.
  4. Первый вариант совсем простой: сбрызнуть оливковым маслом, присыпать крупной морской солью. И посыпать свежими веточками розмарина.
  5. Постная итальянская фокачча - шаг 1

  6. Второй вариант: лук и сладкий перец помыть и очистить, нарезать полукольцами. Пассивировать на оливковом масле, чтоб только стали мягкими. Выложить сверху на лепешку.
  7. Итальянская фокачча - шаг 2

  8. Третий вариант: помидоры черри помыть, выложить на лепешку слегка вдавив. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, присыпать солью и розмарином.
  9. Фокачча - шаг 3

  10. Оставить итальянские лепёшки в тепле на 30 минут, чтобы поднялись.
  11. Выпекать фокаччи в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Сладкий рулетик
Сладкий рулетик
Мышки из яиц
Мышки из яиц
Закрытый пирог с рыбой
Закрытый пирог с рыбой
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.04.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 15

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта