Поделиться:

Бефстроганов

Просмотров: 12 983
Напечатать В избранное
Бефстроганов
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Лида (lady-x)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
107 ккал (на 100 г)
10,5 г белков; 6,5 г жиров; 1,4 г углеводов

Рецепт из книги "Блюда на сковороде". Вот сегодня получила посылку с книгами, как всегда - по кулинарии. Сразу же просмотрела и выбрала этот рецепт...

Несложный и вкусный бефстроганов... А соус получается просто вкуснятинка!!!

Ингредиенты:

  • 700 г говяжьего филе (без прожилок и плёнок),
  • 150-200 г свежих шампиньонов,
  • 2 луковицы,
  • 2 маринованных огурца,
  • сок 1/2 лимона,
  • 50 г сметаны,
  • соль,
  • чёрный перец молотый,
  • горчица (я взяла совсем чуть-чуть),
  • 250 мл бульона.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Говяжье филе вымыть, обсушить, нарезать полосками.
  2. На сковороде разогреть сливочное масло и на сильном огне поджарить мясо до готовности. Посолить, поперчить, переложить в тёплую тарелку.
  3. Измельчить лук. Очистить грибы и порезать дольками. Маринованные огурчики порезать кубиками.
  4. На сковороде поджарить лук, посыпать мукой, перемешать и залить бульоном.
  5. Положить грибы и огурцы. Приправить сметаной, горчицей и лимонным соком. Перемешать.
  6. Потом положить мясо и тушить бефстроганов ещё минут 5-10.
  7. Бефстроганов

  8. Подавала с картофельным пюре, жареным рисом, а на следующий день - с макаронами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Жульен с грибами и курицей
Жульен с грибами и курицей
Закусочный торт из хлеба со «свечками»
Закусочный торт из хлеба со «свечками»
Слойки "Фитира"
Слойки "Фитира"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 03.08.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 750

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта