Поделиться:

Бефстроганов

Просмотров: 10 588
Напечатать В избранное
Бефстроганов
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Лида (lady-x)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 700 г говяжьего филе (без прожилок и пленок), 
  • 150-200 г свежих шампиньонов, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 маринованных огурца, 
  • томатная паста (я брала кетчуп), 
  • сок 1/2 лимона, 
  • 50 г сметаны, 
  • соль, 
  • черный перец молотый, 
  • горчица (я взяла совсем чуть-чуть), 
  • 250 мл бульона.

Приготовление:

Рецепт из книги "Блюда на сковороде".
Вот сегодня получила посылку с книгами, как всегда - по кулинарии. Сразу же просмотрела и выбрала этот рецепт...
Несложный и вкусный... А соус получается просто вкуснятинка!!!

  1. Говяжье филе вымыть, обсушить, нарезать полосками. 
  2. На сковороде разогреть сливочное масло и на сильном огне поджарить мясо до готовности. Посолить, поперчить, переложить в теплую тарелку. 
  3. Измельчить лук. 
  4. Очистить грибы и порезать дольками. 
  5. Маринованные огурчики порезать кубиками. 
  6. На сковороде поджарить лук, посыпать мукой, перемешать и залить бульоном. 
  7. Положить грибы, огурцы. Приправить сметаной, горчицей, томатной пастой и лимонным соком. Перемешать. 
  8. Потом положить мясо и тушить еще минут 5-10. 
  9. Подавала с жареным рисом, а на следующий день - с макаронами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Шоколадный торт со свинками
Шоколадный торт со свинками
Багет с отрубями
Багет с отрубями

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 707

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта