Поделиться:

Кулич

Просмотров: 45 661
Напечатать В избранное
Кулич
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч.
подготовка
1 ч.
приготовление
344 ккал. (на 100 г)
6,2 г белков; 13,8 г жиров; 48,1 г углеводов

Пасхальный кулич готовила в мультиварке для упрощения процесса выпечки:

Ингредиенты:

  • 11 г сухих дрожжей,
  • 500 г муки,
  • 150 г сахара,
  • 180 г масла сливочного,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 2 яйца,
  • 3 желтка,
  • 170 мл молока,
  • 50 г цукатов,
  • 1 ст.л. цедры лимона,
  • 150 г изюма,
  • 2 ст.л. рома,
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Смешайте дрожжи с половиной нормы муки. Добавьте подогретое молоко, замесите опару и дайте ей подняться в тёплом месте в течение 15-20 минут.
  2. Взбейте яйца и желтки с сахаром, добавьте соль, ром, ванилин.
  3. Соедините жидкие компоненты с опарой, добавьте оставшуюся муку, размягченное масло, замесите мягкое тесто и поставьте его в тёплое место на 30 минут.
  4. Обомните тесто, добавьте цукаты, цедру, изюм и дайте подойти 20-30 минут.
  5. Смажьте форму для кулича маслом, заполните её тестом на 1/3 и дайте подняться ещё на 1/3 объёма.
  6. Выпекайте первые 25-30 минут при 170-180 градусов С, потом 25-30 минут при 150-160 С.
P.S.:

Я изюм не положила, т.к. дочка не ест его, ром заменила коньяком (1 ст.л.) и выпекала кулич в мультиварке 65 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Кетчуп с яблоками
Кетчуп с яблоками
Картофель с салом
Картофель с салом
Розы из рыбы и масла
Розы из рыбы и масла

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1098

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта