Поделиться:

Тыквенные пышки

 (эстонская кухня)
Просмотров: 17 506
Напечатать В избранное
Тыквенные пышки
Количество порций: 10
Национальная кухня: эстонская кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
327 ккал. (на 100 г)
4,4 г белков; 14,4 г жиров; 47,1 г углеводов

Тыкву люблю, особенно в выпечке. На этот раз простенькие, даже не знаю, как назвать... В эстонском варианте - это pätsid, вот решила вольно перевести, как пышки. Получились неплохое печенье, только, если брать обыкновенный сахар, а не коричневый, то надо его немного уменьшить, для меня это сладко... Хотя немного спасает чуть кисловатая глазурь из творожного сыра.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 стакана муки,
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ч.л. соды,
  • 1 ч.л. молотой корицы,
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря,
  • 1/4 ч.л. молотой гвоздики,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 2 больших яйца,
  • 1,5 стакана коричневого сахара,
  • 120 г сливочного масла,
  • 1 ч.л. ванильного сахара,
  • 215 г тыквенного пюре.

Глазурь:

  • 115 г творожного сыра (Филадельфия, Альмате и т.д.),
  • 25 г сливочного масла комнатной температуры,
  • 55 г сахарной пудры,
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара.

(1 стакан = 200 мл)

Как приготовить:

  1. Духовку нагреть до 200 градусов.
  2. Смешать все сухие составляющие для теста.
  3. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное и остуженное сливочное масло и тыквенное пюре (тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить немного воды и отварить до мягкости, взбить блендером).
  4. Эту смесь влить в мучную и размешать до однородности.
  5. Ложкой, небольшими порциями, выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Тесто очень растекается, так что лучше накладывать очень небольшими порциями.
  6. Выпекать тыквенное печенье 12-15 минут.
  7. Остывшие пышки покрыть глазурью.
    • Для глазури все ингредиенты смешать до однородности.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Суп с «осьминожками»
Суп с «осьминожками»
Как сделать фонарь из тыквы
Как сделать фонарь из тыквы
Шоколадные кексы
Шоколадные кексы
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 22.03.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 994

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта