Фаршированные кабачки

07.11.2011

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из кабачков

Национальная кухня: русская кухня

рецепт от: Светлана (Ом-Али)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Рис отварить, морковь натереть, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле, затем вместе с фаршем обжарить ещё 3 минуты.
Кабачки помыть, срезать хвостики и специальным ножом вынуть семена и внутренности.
Готовый рис перемешать с жареным луком, морковью и фаршем. Посолить и поперчить.
Нафаршировать кабачки на 1/3, т.к. при варке рис увеличится в 2-3 раза.
Обжарить фаршированные кабачки слегка на сковороде, уложить в кастрюлю и залить водой с томатной пастой (можно добавить сок из помидор). Воды не должно быть много, она должна прикрывать на половину фаршированные кабачки.
Тушить 30 минут на несильном огне.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.08.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.