Поделиться:

Как приготовить солянку

Просмотров: 7 811
Напечатать В избранное
Как приготовить солянку
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Катя (пирожок)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Состав на 2,5-3 л:

  • 300-400 г форели,
  • 1-2 шт. картофеля,   
  • 1 морковь,   
  • 1 средняя луковица,   
  • 1 огурец солёный,   
  • 2-3 шт. помидора,   
  • соль,   
  • лавровый лист,   
  • 5 шт. перца чёрного горошком,   
  • масло оливковое - для пассеровки,   
  • зелень,   
  • лимон,   
  • оливки,    
  • сметана.

Приготовление:

  1. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанный кубиками картофель, а когда картофель станет мягким, туда же опустить нарезанную кусочками форель, добавить лавровый лист, чёрный перец и поварить на меленьком огне. 
  2. Спассировать на оливковом масле, добавляя поочерёдно нарезанную морковь, репчатый лук, мелко нарезанный солёный огурчик и нарубленные томаты без кожицы (предварительно ошпариваем томаты кипятком и снимаем кожу). 
  3. Затем выкладываем нашу пассеровку в кастрюлю и даём прокипеть. 
  4. При подаче в тарелку с супом кладём дольку лимона, несколько зелёных или чёрных оливок, мелко нарезанную зелень и сметану.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пивной кляр
Пивной кляр
Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"
Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"
Салат "Экзотика"
Салат "Экзотика"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 894

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта