Поделиться:

Солянка вегетарианская

Просмотров: 40 756
Напечатать В избранное
Солянка вегетарианская
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
25 ккал. (на 100 г)
0,4 г белков; 1,2 г жиров; 2,5 г углеводов

Вегетарианская солянка приготовлена с капустой, картофелем, луком, морковью, солёными огурцами, каперсами, маслинами и белым сухим вином.

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. растительного масла,
  • 200 г квашеной капусты,
  • 400 г картофеля,
  • 100 мл сухого белого вина,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 3 соленых огурчика,
  • 50 г маслин,
  • 2 ч.л. каперсов,
  • 1 лавровый лист,
  • чёрный перец,
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, выложить капусту, и, добавив немного воды, тушить до готовности (примерно 30 минут).
  2. Затем добавить воду. Дать закипеть. Выложить очищенный и нарезанный картофель. Влить вино, приправить каперсами, лаврушкой и перчиком.
  3. Соленые огурцы мелко нарезать и припустить на сковороде. Выложить в солянку.
  4. Обжарить нашинкованную морковь и измельченный лук и тоже добавить к вегетарианскому супу.
  5. Довести до готовности. Попробовать соль и снять с огня. Оливки мелко порезать и выложить в солянку.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Праздничная закуска
Праздничная закуска
Салат на год Обезьяны
Салат на год Обезьяны
Шоколадная овсянка
Шоколадная овсянка
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 27.02.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 950

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта