Кабачки фаршированные

Простой рецепт для духовки или микроволновки:

1. В сковородку добавляем масла, и жарим, постоянно помешивая, выкладывая по очерёдности: нашинкованную луковицу, тёртую на крупной тёрке морковь, затем фарш (разминаем вилкой и перемешиваем с овощами, чтобы не образовался комок), последними добавляем нарезанные помидоры (желательно снять кожу), солим, перчим, добавляем 1 ч.л. сахара и тушим до готовности.
2. Кабачок очищаем от кожи, нарезаем на кружочки сантиметров по 5, вынимаем серединку с семенами, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
3. Готовые кабачки выкладываем в посуду, в серединку ложкой выкладываем фарш.
4. Можно сверху положить сметану и подогреть в СВЧ в течение 1 минутки.
5. Можно посыпать тёртым сыром и запечь кабачки фаршированные в духовке или СВЧ.