Форшмак
(еврейская кухня)
|
|
11.01.2011
|
Просмотров: 18 810
|
Комментариев:
1
|
Напечатать
|
В избранное
|
|
 
|
Национальная кухня: еврейская кухня
автор: Елена (Chipelena)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты:
- филе двух соленых селедок,
- 5 вареных яиц,
- 100 г сливочного масла.
Приготовление:
Для любителей солененького самый простой рецепт форшмака. Форшмак - это еврейское блюдо, но в упрощенном варианте, по рецепту туда еще добавляют булку, размоченную в молоке, тогда вкус мягче, но я люблю поострее.
- Филе двух соленых селедок перекрутить через мясорубку.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Добавить размягченное легкое сливочное масло.
- Взбиваем это все деревянной лопаткой до пышности:
- И складываем в глиняный горшочек, закрываем крышечкой и в холодильник.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 738
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Гость
16.05.2012, 16:02:28
|
|
это не еврейский форшмак, а селедочное масло. у евреев не смешивают молочное с рыбным
|
|
|
|
Светлана
10.07.2012, 19:51:27
|
|
моя мама готовит это блюдо с вареной морковкой.
Сельдь,яйца вареные и морковь вареная. Прокручивают через мясорубку и вмешивают туда сливочное масло. Получается очень вкусно и симпатично. Морковь придает этакий радостный оттенок.
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
