Для любителей солененького самый простой рецепт форшмака. Форшмак - это еврейское блюдо, но в упрощенном варианте, по рецепту туда еще добавляют булку, размоченную в молоке, тогда вкус мягче, но я люблю поострее.
- Филе двух соленых селедок перекрутить через мясорубку.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Добавить размягченное легкое сливочное масло.
- Взбиваем это все деревянной лопаткой до пышности:
- И складываем в глиняный горшочек, закрываем крышечкой и в холодильник.