Форшмак

Для любителей солененького самый простой рецепт форшмака. Форшмак - это еврейское блюдо, но в упрощенном варианте, по рецепту туда еще добавляют булку, размоченную в молоке, тогда вкус мягче, но я люблю поострее.

1. Филе двух соленых селедок перекрутить через мясорубку. 
2. Яйца натереть на мелкой терке. 
3. Добавить размягченное легкое сливочное масло.



4. Взбиваем это все деревянной лопаткой до пышности:



5. И складываем в глиняный горшочек, закрываем крышечкой и в холодильник.