Поделиться:

Закуска из куриной печени "Красная"

Просмотров: 20 801
Напечатать В избранное
Закуска из куриной печени "Красная"
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
164 ккал. (на 100 г)
10,7 г белков; 8,6 г жиров; 9,1 г углеводов

Очень вкусная, нежная, просто воздушная получается печень. А в сочетании с вишней и клюквой... Кислость одной ягоды компенсирует сладость другой, а мускат вносит свою долю аромата! Особенно хороша в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 500 г печени куриной,
  • 1 средняя луковица (красная),
  • 100 г вишни (свежемороженой),
  • 50 г клюквы свежемороженой,
  • 100 мл вина белого сухого (у меня мускат),
  • мука для обвалки печени,
  • масло подсолнечное для жарки,
  • соль (у меня морская) и перец – по вкусу,
  • 1 ст.л. коричневого сахара.

Как приготовить:

  1. Печенку вымыть, обсушить, порезать на крупные кусочки, обвалять в муке.
  2. Закуска из куриной печени красная Закуска из куриной печени

  3. Лук нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле.
  4. Закуска Закуска из печени

  5. Как только лук зарумянится, добавить печенку и обжарить ее на сильном огне в течение 3-4 минут (постоянно помешивая).
  6. Как приготовить куриную печень Как приготовить

  7. Затем огонь убавить, добавить специи (соль, перец, коричневый сахар), положить вишню и клюкву, влить вино, перемешать и тушить под крышкой около 10-12 минут.
  8. Как приготовить печень Печень

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат «Подсолнух» с чипсами и печенью трески
Салат «Подсолнух» с чипсами и печенью трески
"Розочки" из слоёного теста и колбасы
"Розочки" из слоёного теста и колбасы
Сырные кубики к пиву
Сырные кубики к пиву
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.12.2017
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1610

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта