Зельц из печени

11.12.2012

Количество порций: 8

Раздел: Блюда из печени

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

268 ккал (на 100 г)
12 г белков; 34,1 г жиров; 1,5 г углеводов

Зельц приготовлен из куриной печени. В оригинале все очень мелко режется ножом, я же пользовалась комбайном.

Ингредиенты:

Чеснок раздавить.
Все сложить в комбайн, посолить, поперчить. Массу измельчить: от того, как измельчите в комбайне, зависит структура зельца.
Выложить массу в блюдо и добавить яйца, муку. Все хорошо перемешать.

Теперь берем пакеты. Складываем полученную массу в первый пакет и завязываем, стараясь не делать пустот, но и не туго.
Этот пакет кладем во 2-й пакет и так же завязываем. Далее кладем его в 3-й пакет и снова завязываем.