Салат «Парамониха»

04.08.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Консервирование овощей

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

44 ккал (на 100 г)
1,4 г белков; 1,5 г жиров; 6,4 г углеводов

Салат «Парамониха» (заготовка на зиму) приготовлен из домашних овощей, выросших на огороде. Из данного количества ингредиентов выход: 6 баночек по 0,5 литра.

Ингредиенты:

500 г кабачков,
500 г помидоров,
500 г болгарского перца,
500 г моркови,
500 г репчатого лука,
1 стакан сахара,
1 ст.л. соли,
150 г растительного масла,
2 ст.л. 9% уксуса ( я добавила 4 ст.л. 6% яблочного).

Как приготовить:

Кабачки и лук нарезать средним кубиком, перец - на 4 части и соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. С помидор снять кожу и нарезать их на 4 части.
Все овощи уложить в кастрюльку, добавить соль, сахар и масло.
Варить, помешивая, после закипания около 15 минут. Затем добавить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
Закрыть салат «Парамониха» стерильными крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.
Хранить до зимы в прохладном месте.

Полезный совет:

Накануне свадьбы сделайте несколько звонков...

Приятного аппетита!!!

Пасха «Боярская»

Закуска "Цветы из помидор"

Чанфотта

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 04.08.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.