Ржаной хлеб с квасом

Просмотров: 44 451
Комментариев:  3
Напечатать В избранное
Ржаной хлеб с квасом
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
Метки: ржаной хлеб 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Ржаной хлеб с квасом»:

На 900 г:

  • 1,3 чашки воды,
  • 3 чашки пшеничной муки,
  • 1,25 чашки ржаной муки,
  • 0,3 чашки сухого кваса,
  • 2 ст.л. сухого молока,
  • 2 ч.л. соли,
  • 0,25 чашки коричневого сахара,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 2,25 ч.л. дрожжей.

Как приготовить:

Рецепт, опять же, из книжки для хлебопечки (LG HB-202CE), но чуть измененный.

  1. Все ингредиенты сложить по инструкции к Вашей хлебопечке.
  2. Программа: Пшеничный хлеб.
  3. По окончании вытащить и полностью остудить на решётке. Как видно по фото, мне не терпелось и разрезала его еще теплым.

Приятного аппетита!!!

Классический рецепт штоллена
Классический рецепт штоллена
Бутерброд "Божья коровка"
Бутерброд "Божья коровка"
Рагу по-техасски
Рагу по-техасски
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1006

Комментарии:
Oksana 17.01.2011, 13:40:00
Хлеб обалденный, поднялся хорошо, корочка хрустящая, не знала на какой цвет ставить, сделала среднюю. Ну очень вкусный. 5+.
Имя Цитировать
Татьяна 20.03.2012, 09:32:24
Супер, мне очень понравился хлебушек, пекла в Мульке. У меня раньше не получался ржаной хлеб, вот впервые встретила рецепт с сухим квасом, и все получилось. Мне удобнее в рецептах граммы использовать, а не мерные чашки. Поэтому я перевела в граммы , может кому пригодиться, и откорректированный вариан получился такой:
вода - 310 мл,
пшеничная мука - 380 грамм,
ржаная мука - 160 грамм,
сухой хлебный квас - 40 грамм.
Имя Цитировать
Наташа Олейник 20.03.2012, 09:41:38
Татьяна, спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Гость 22.03.2012, 18:25:33
Автор рецепта Юля (Pusik), ей спасибо, я просто в граммы перевела.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта