Суп с копченостями

После того, как мы отвариваем курицу на салат, остается отличный, наваристый бульон и остов - косточки от курицы. Предлагаю на этой базе приготовить суп.

1. Вскипятить бульон, заложить туда натертую на средней терке морковь, нашинкованную мелко луковицу.
2. Через несколько минут спустить лапшу.
3. Еще через 5-7 минут заложить нашинкованные копченые желудочки и укроп или другую зелень. Можно взять и другие копченые "запчасти" от курочки, но желудочки, такие упругие, мясистые, так хороши в супе.
4. Важно желудочки не переварить, они быстро размягчаются и теряют яркий копченый вкус.