Ингредиенты:
У меня получилось 15 шт.:
- 100 г сливочного масла,
- 6 ст.л. сахара,
- 1 яйцо,
- 1 ст.л. молока,
- 250 г муки,
- 180 г сахарной пудры,
- 3 ст.л. лимонного сока,
- половинки консервированных абрикосов.
Приготовление:
Идея нагло утырена из Школы Гастронома от апреля 2008 г. Итак, пасхальное печенье:
- Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко. Добавить муку, замесить мягкое тесто.
- Хоть и надо присыпать мукой, но я раскатывала на силиконовом коврике, ничего не присыпая, толщина - 0,5 см. Вырезать кружочки стаканом.
- Положить на противень.
- Выпекать в духовке. Дать остыть.
- Для глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок (лично мне эта глазурь НЕ понравилась, лучше обычную белковую сделать).
- Кружочки остывшие покрыть глазурью, в центр поместить половинки абрикосов. Абрикосам надо дать предварительно стечь и подсохнуть.
- Симпатично, детям понравилось. Для меня - слишком сладко... Уж лучше "Шубка с селедочкой" :)
- Это пасхальное печенье будет красивым украшением стола на пасху.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
