Красиво и необычно для праздника пасха: заливные яйца сделаны в скорлупках от яиц.
Ингредиенты:
- скорлупки от яиц,
- морковь,
- горошек,
- колбаса,
- кукуруза,
- зелень,
- бульон,
- желатин.
Приготовление:
- Первое, что надо, так это насобирать скорлупки от яиц. Я на тупом конце яйца легонечко пробивала дырочку и "вытряхивала" яйцо. Получалось очень легко, первым выходил белок, а потом желток, если это выходило плохо, то я помогала тоненькой палочкой.
- Потом, скорлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка.
- Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Я смешала морковку, горошек, колбасу и кукурузу, и еще зелень.
- Приготовила бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я подкрасила мой бульон куркумой для придания желтого цвета.
- Скорлупки от яиц поставила на подставки для яиц, каждое яйцо наполнила моей смесью.
- Потом приготовила бульон, растворила в нем желатин. Желе делала покрепче, то есть по инструкции надо было 400 г воды на 1 ст.л. желатина. Я сделала пропорцию на 2 ст.л. желатина 300 г воды.
- Все! Разливаю бульон в скорлупки и ставлю застывать.
- Потом аккуратно чищу и подаю к столу.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
