10 мин.
подготовка
|
10 мин.
приготовление
|
279 ккал (на 100 г)
18,6 г белков;
21,9 г жиров;
2,8 г углеводов
|
Я очень люблю сыр, прямо вот очень-очень-очень. А тут достался мне настоящий сулугуни с Кавказа, аж целый килограмм! Обычно я делаю из него хачапури, а тут решила попробовать нечто новенькое и приготовила... Жареный сулугуни в панировке! Но т.к. я всё ж пытаюсь худеть, то сухари использовать не стала, а взяла отруби.
Конечно, с панировкой в сухарях получилось бы нежнее, но и этот вариант получился очень-очень вкусным!
Ингредиенты:
- 400 г сулугуни,
- 1 яйцо,
- 3-4 ст.л. отрубей,
- небольшое количество оливкового масла.
Как приготовить:
- Яйцо разбить в плошечку и взбить вилочкой. Отруби насыпать в отдельную тарелку.
- Сулугуни произвольно нарезать: можно кубиками, можно палочками, но я решила треугольничками.
- Каждый кусочек сыра обмакнуть вначале во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Выложить на досочку, застеленную пакетом.
- Убрать на пару часов в морозилку. У меня лежал сыр ночь.
- На небольшом количестве оливкового масла обжарить сулугуни на сковороде до готовности. Я закрывала ещё крышкой.
- Сыр получился в хрустящей панировке сверху и тянущийся внутри.
Т.к. брусники в доме нет, то ела с острым яблочным вареньем.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
