Ингредиенты:
- 600 г картофеля,
- 2 соленых селедочки,
- 1 луковица,
- 3 вареных яичных желтка,
- 2 ст.л. сметаны,
Для украшения:
- 200 г соленых огурчиков,
- 3 вареных яичных белка,
- зеленый горошек.
Приготовление:
- Картофель помыть, очистить и отварить без соли.
- Слить воду, размять картофель в пюре.
- Лук очистить и измельчить.
- Сельдь очистить, пропустить через мясорубку вместе с желтками.
- Массу тщательно перемешать, добавить сметану.
- Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
- Огурец нарезать кружками, уложить в виде чешуи.
- Из белка оформить плавники и хвост, украсить зеленым горошком.
- Селедочный паштет готов!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
