Советы по окраске яиц
Количество порций: 1
Раздел:
Окраска яиц к Пасхе
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на обед
рецепт от: Мария
Присоединиться:
3 мин.
подготовка
подготовка
10 мин.
приготовление
приготовление
160 ккал (на 100 г)
12,9 г белков; 11,6 г жиров; 0,8 г углеводов
12,9 г белков; 11,6 г жиров; 0,8 г углеводов
Полезные советы по окраске яиц на Пасху: как сделать «мраморные» яйца, варка яиц с нитками, яйца «в крапинку».
- Чтобы пасхальные яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить 1 ст.л. соли.
- Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
- Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 минуты в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
- Чтобы быстро покрасить яйца, отварите их в течение 10 минут с каким-нибудь овощем. Для мраморных яиц оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчатобумажным материалом.
- Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
- Как красить яйца "в крапинку":
- Мокрые яйца обвалять в сухом рисе.
- Завернуть яйца с рисом в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу).
- Далее варить яйца в луковой шелухе обычным способом.
С праздником Светлой Пасхи!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 10.04.2019
Я все свое детство с мамой заматывала яйца в капроновые колготки.Мама не выбрасывала рваные.Они хорошо тянутся и листики и рис и бумажные буковки отлично фиксировались на яйце.Дешево и сердито,а главное какой результат! Цвет колготок значения не имеет!