Пельмени в горшочке

13.12.2008

Количество порций: 1

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Анна

фото от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

226 ккал (на 100 г)
9,6 г белков; 9,8 г жиров; 24,9 г углеводов

Домашние пельмени приготовлены в горшочке с моим фирменным соусом.

Ингредиенты:

Приготовить пельмени небольшого размера из расчёта 10-15 штучек на один горшочек.
Пельмени отварить до полуготовности, обжарить на сковороде, разложить в горшочки, добавить обжаренный лук.
Все это залить соусом (см. рецепт соуса ниже).
Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться.
Когда лепешки подрумянятся - блюдо готово!
Главное в этом блюде - это соус:

Пассировать лук, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут.
Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета). Всё это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Готовым соусом залить каждый горшочек с пельменями.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 06.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.