Закуска из слоеного теста «Селёдка под шубой»

16.11.2015

Напечатать

В избранное

Закуска из слоеного теста «Селёдка под шубой»

Количество порций: 12

Раздел: Рыбная закуска

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

229 ккал (на 100 г)
6,3 г белков; 13 г жиров; 21,2 г углеводов

Скоро Новый год, начинаем готовиться! Ну а «отрепетируем» мы оригинальную новогоднюю закуску, которую можно подать на новогодний стол вместо традиционного салата «Селедка под шубой»:

Ингредиенты:

1 сельдь слабой соли,
3 некрупные свеклы,
майонез или сметана - по вкусу,
1 упаковка слоёного замороженного теста (0,5 кг или 2 листа),
2 пёрышка зелёного лука,
соль,
подсолнечное масло - для смазки теста.

Как приготовить:

Отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке свеклу. Перемешать её с майонезом (или сметаной).

Сельдь очистить и нарезать на кусочки.

Разморозить тесто и нарезать на прямоугольники. Каждый лист на 6 частей.
По периметру каждого прямоугольника, отступив от края, сделать неглубокие надрезы в виде колодца.

Смазать колодцы сверху подсолнечным маслом и дать постоять минут 15.
Затем, запечь до готовности в горячей духовке.
Готовые слойки остудить, ножом углубить надрезы и снять крышечки с колодцев.

В получившееся углубление в слоеном тесте положить чайную ложечку натёртой свеклы с майонезом, сверху кусочек сельди. Украсить новогоднюю закуску кусочками перьев зелёного лука.