Поделиться:

Варенье из тыквы с апельсинами

Просмотров: 5 107
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Варенье из тыквы с апельсинами
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1,5 кг тыквы (после чистки тыквы осталось),
  • 2 очень крупных апельсина с корочками,
  • 1 кг сахара,

Посуда:

  • кастрюля эмалированная на 5 литров.

Приготовление:

  1. Тыква была небольшой, но сорт такой, что пахла... орехами и розой одновременно! И мякоти внутри много, хоть и семечки вызрели:
  2. Тыква

  3. Сначала соломкой нарезала апельсины и смешала с сахаром, они щедро выпустили сок. В том-то и фишка - варенье варится без сиропа. Жидкостью для сиропа служат сок апельсинов и жидкость, содержащаяся в тыкве.
  4. Нарезанная тыква

  5. Уже в кастрюле в начале варки:
  6. Варенье из тыквы

  7. Через 20 минут, перед самым выключением:
  8. Варенье из тыквы с апельсинами

  9. Было у меня искушение добавить лимонной кислоты или лимона накрошить. И хорошо, что это я не сделала. Попробовала и обнаружила, что варенье и так терпко-пряное, не приторное. Аромат яркий так и сохранился.
  10. И что для меня важно - нет у моего варенья того противного овощного привкуса, который присутствует в рецептах варенья из кабачков или тыквы, если положить мало сахара или пожмотиться на цитрусовые.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Омлет в кружке
Омлет в кружке
Торт в виде сердца "Иван-да-Марья"
Торт в виде сердца "Иван-да-Марья"
Курник с картошкой и мясом
Курник с картошкой и мясом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 685

Комментарии к рецепту:

Гость 01.07.2015, 10:09:01
А если кусочки тыквы выдержать в растворе лимонной кислоты, они будут прозрачными, как мармелад
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта