Торт-мороженое «Вечер вдвоем»

• 2 пачки по 160 г (320 г) шоколадного печенья,
• 150 г сливочного масла,
• 100 г чищеных грецких орехов,
• 1 кг мороженого пломбир (с черешней),
• 580 мл черешни консервированной без косточек,

Для глазури:

• 100 г темного шоколада,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. молока,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 100 г сгущенного молока.