Поделиться:

Сырой нэм (Нэм Куон)

 (вьетнамская кухня)
Просмотров: 2 472
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Сырой нэм (Нэм Куон)
Количество порций: 4
Национальная кухня: вьетнамская кухня
Метки: омлет  креветки 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 4 листа рисовой бумаги,
  • 12 креветок,
  • 50 г моркови,
  • несколько перышек зеленого лука,
  • 20 г фунчозы.

Омлет:

  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. соевого соуса,
  • 1 ч.л. рыбного соуса,
  • 0,5 ч.л. кукурузного крахмала.

Как приготовить пошагово:

Нэм - традиционный вьетнамский рулетик в рисовой бумаге в виде блинчика, подают с рыбным соусом для нэмов.

  1. Для омлета смешать яйцо, соусы и крахмал, слегка взбит вилкой. Жарить на сковороде с одной стороны, прорывая готовый слой, чтобы жидкая масса протекла вниз. Готовый омлет нарезать соломкой.
  2. Залить фунчозу кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, нарезать ножницами на кусочки.
  3. Креветки отварить, почистить.
  4. Морковь натереть соломкой, лук нарезать полосками.
  5. Рисовую бумагу замочить в теплой воде на пару минут, выложить на полотенце.
  6. На бумагу выложить слоями морковь, лук, омлет, фунчозу и креветки.
  7. Как приготовить нэм

  8. Свернуть рулетиком, заправив края к серединке.
  9. Готовые нэмы можно посыпать обжаренным кунжутом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Кофе с какао
Кофе с какао
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Фруктовый лимонад
Фруктовый лимонад
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 16

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта