Поделиться:

Скумбрия пряная

Просмотров: 1 438
Комментариев:  3
Напечатать В избранное
Скумбрия пряная
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
10 ч.
приготовление
194 ккал. (на 100 г)
18 г белков; 13,1 г жиров; 0 г углеводов

Девочки, у меня ещё рыба не закончилась, а посему ещё один рецепт пряной скумбрии: спасибо Наташе (Лео), всегда хотела приготовить, но руки не доходили, хотя скумбрию очень люблю в солёном виде. Единственно - не решилась класть в рыбу чеснок, что-то не очень я чеснок в рыбе, поменяла его на кориандр.

Ингредиенты:

  • 1 кг (2 шт.) свежемороженой скумбрии,
  • 1 ч.л. соли,
  • перец черный (молотый),
  • 0,5 ч.л. кориандра (измельчить в ступке),
  • 1 шт. лавровый лист,
  • пищевая плёнка.

Приготовление:

  1. Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост. Вдоль спины сделать разрез, удалить хребет, кости и внутренности. Промыть обсушить.
  2. Смешать соль и пряности, лавровый лист наломать мелкими кусочками, кориандр растереть в ступке.
  3. Обсыпать филе скумбрии пряной солью.
  4. Пряная скумбрия - шаг 1

  5. Завернуть филешки рулетом в пищевую плёнку.
  6. Пряная скумбрия - шаг 2

  7. Часов 6 дать полежать, промариноваться в холодильнике, а затем убрать в морозилку.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Баклажаны в мультиварке
Баклажаны в мультиварке
Мухоморы из яиц и помидоров
Мухоморы из яиц и помидоров
Печенье "Сердечки" к 14 февраля
Печенье "Сердечки" к 14 февраля

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 5

Комментарии к рецепту:

Гость 30.06.2017, 14:53:00
А на сколько Вы убирали в морозилку?
Имя Цитировать
Гость 30.06.2017, 15:17:12
На всё время, пока не съедите. Рыба хранится в холодильнике. По мере надобности достаёте, отрезаете столько кусочков, сколь вам нужно, а остатки снова убираете в морозилку.
Имя Цитировать
Гость 03.07.2017, 14:25:41
с чесноком тоже очень вкусно! я делала - съели на ура
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта