Поделиться:

Пхали из картофеля

 (грузинская кухня)
Просмотров: 12 805
Напечатать В избранное
Пхали из картофеля
Количество порций: 9
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
177 ккал. (на 100 г)
5,1 г белков; 10,2 г жиров; 16,1 г углеводов

Пхали по-грузински приготовлено из картофеля с орехами и луком.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля,
  • 200 г орехов,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1/4 ч.л. имеретинского шафрана,
  • 2-3 ст.л. уксуса,
  • острый красный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундире, дать остыть, потом очистить и прокрутить в мясорубке или протереть через мелкое сито.
  2. Орехи прокрутить в мясорубке.
  3. Лук нарезать очень тоненькими полукольцами.
  4. Посыпать лук солью, дать постоять минут 10-15, а потом выжать. Вместе с солью из лука уйдет горечь. Уксус у меня домашний, поэтому его лучше прокипятить и дать остыть.
  5. В орехи добавить лук, уксус, имеретинский шафран, соль, острый перец и всё хорошо перемешать.
  6. Смешать протертый картофель с ореховой массой и все хорошо перемешать.
  7. Как подавать пхали по-грузински:
    Мокрыми руками сформировать из картофельной массы шарики размером с грецкий орех, выложить их на салатные листья и в центр каждого для красоты повтыкать маленькие кусочки болгарского перца или зернышки граната.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Калакукко (финский пирог с рыбой)
Калакукко (финский пирог с рыбой)
Салат подсолнух с чипсами
Салат подсолнух с чипсами
Перец на зиму
Перец на зиму

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1593

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта