Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка,
- 1,5 стакана муки,
- 2 яйца,
- соль и перец по вкусу,
Для начинки:
- 200 г сметаны,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 50 г сыра,
- базилик (или другая зелень по вкусу),
- 50 г запеченных помидоров.
Приготовление:
- Кабачки помыть, очистить, натереть на мелкой терке.
- Добавить яйца, соль, перец, муку (тесто как на оладьи).
- Жарить на слегка смазанной маслом сковороде.
- Начинка:
Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, добавить измельченный чеснок. Перемешать.
- Половину лепешек смазать сметанным кремом, выложить на один край печеные помидоры.
- Свернуть лепешку рулетом.
- В оставшийся сметанный крем добавить мелко рубленную зелень.
- Смазать оставшиеся лепешки, завернуть.
- Рулетики нарезать.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
