Поделиться:

Пхали из перца

 (грузинская кухня)
Просмотров: 9 693
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Пхали из перца
Количество порций: 6
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: пхали 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 0,5 кг красного болгарского перца,
  • 200 г орехов,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. имеретинского шафрана,
  • 1 ч.л. уцхо сунели,
  • 1 пучок зелени кинзы,
  • уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить пошагово:

  1. Выбрать очень мясистый болгарский перец, очистить от сердцевины, разрезать на порционные кусочки.
  2. Отварить кусочки в небольшом количестве воды. Они должны быть мягкими, но не разваренными.
  3. Выложить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.
  4. Орехи прокрутить в мясорубке.
  5. Зелень кинзы прокрутить в мясорубке вместе с чесноком.
  6. Специи смешать. Уксус у меня домашний, поэтому его лучше прокипятить и дать остыть.
  7. Орехи смешать со специями, добавить чеснок, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать.
  8. Добавить в ореховую массу немного кипяченой воды. Ореховая масса должна быть по консистенции как густая сметана, но учтите: масса не должна вытекать из перца.
  9. Обильно смазать каждый перец внутри, потом немного обмазать и снаружи.
  10. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.

Приятного аппетита!!!

Салат сырный пикантный
Салат сырный пикантный
Украшение салата из крабовых палочек
Украшение салата из крабовых палочек
Закуска "Грибная полянка"
Закуска "Грибная полянка"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 668

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта