Пхали из перца

 (грузинская кухня)
Просмотров: 9 456
Напечатать В избранное
Пхали из перца
Количество порций: 6
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: пхали 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Пхали из перца»:

  • 0,5 кг красного болгарского перца,
  • 200 г орехов,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. имеретинского шафрана,
  • 1 ч.л. уцхо сунели,
  • 1 пучок зелени кинзы,
  • уксус, соль, острый красный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Выбрать очень мясистый болгарский перец, очистить от сердцевины, разрезать на порционные кусочки.
  2. Отварить кусочки в небольшом количестве воды. Они должны быть мягкими, но не разваренными.
  3. Выложить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.
  4. Орехи прокрутить в мясорубке.
  5. Зелень кинзы прокрутить в мясорубке вместе с чесноком.
  6. Специи смешать. Уксус у меня домашний, поэтому его лучше прокипятить и дать остыть.
  7. Орехи смешать со специями, добавить чеснок, уксус, соль, острый перец и всё хорошо перемешать.
  8. Добавить в ореховую массу немного кипяченой воды. Ореховая масса должна быть по консистенции как густая сметана, но учтите: масса не должна вытекать из перца.
  9. Обильно смазать каждый перец внутри, потом немного обмазать и снаружи.
  10. Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.

Приятного аппетита!!!

Варенье из лимонов по-армянски
Варенье из лимонов по-армянски
Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Буженина в мультиварке с гарниром
Буженина в мультиварке с гарниром
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 668

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта