Ингредиенты:
Песочное тесто:
- 1 желток,
- 1 ст.л. сметаны,
- 100 г маргарина,
- 1/2 стакана сахара,
- 1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонной кислотой),
- мука (столько, чтобы не лилось, а было густо).
Приготовление:
- Из перечисленных ингредиентов замешать тесто. Можно положить его в холодильник на полчаса, но я не кладу.
- На чугунный круглый противень кладу лист кальки, сверху выкладываю тесто и расхлопываю мокрыми руками, делаю бортик.
- Выпекать при 200 градусах С минут 15.
- Вытащить, положить творожок, потом клюкву с сахаром и крахмалом.
- А сверху - взбитые белки с сахаром и посыпать миндальными лепестками.
- Поставить еще в духовку минут на 15. Следить, чтобы песочный пирог не зарумянился слишком сильно.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
