Ингредиенты:
- 300 г сулугуни,
- 1 яйцо для смазывания,
Тесто - 2 средние лепешки (или 1 большая):
- 220 мл молока пополам с водой,
- 330 г муки,
- 1/3 ч.л. соли,
- щепотка сахара,
- дрожжи.
Приготовление:
Сделала сегодня хачапури по-мегрельски, нарта (так называют в Сочи).
- Тесто замесила хлебопечка.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйцо разболтать в чашке.
- Тесто раскатать в круг толщиной около 1 см.
- Посыпать половиной сыра, собрать в шар и снова раскатать, перенести на противень.
- Смазать яйцом, посыпать остатком сыра:
- Выпекать в горячей духовке 15-20 минут до румяности сыра.
- Во время выпечки лепешка хорошо поднимется, подавать на стол горячей.
Очень вкусные хачапури получаются!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
