Поделиться:

Закуска "Грибная полянка"

Просмотров: 61 382
Напечатать В избранное
Закуска "Грибная полянка"
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
194 ккал. (на 100 г)
14,5 г белков; 13,1 г жиров; 3,9 г углеводов

Закуска «Грибная поляна» приготовлена из говяжьей печени с яично-сырной начинкой и оформлена в виде грибов. Правда, в этой закуске нет грибов, но в оформлении они присутствуют.

Ингредиенты:

  • 1 кг печени говяжьей (отварной),
  • 200 г моркови (отварной),
  • лук репчатый (по вкусу),
  • 150 г масла сливочного,
  • перец душистый (по вкусу),
  • соль (по вкусу),
  • 8 яиц (отварных),
  • 2 зубчика чеснока,
  • майонез,
  • трубочки вафельные,
  • зелень,
  • сыр копченый ("косичка").

Приготовление:

  1. Отвариваем печень, очищаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Так же отвариваем морковь, очищаем и нарезаем кусочками. Морковь и печень помещаем в блендер, добавляем лук, перец, соль, сливочное масло и тщательно перемалываем до плотной вязкой консистенции.
  2. Вареные яйца натираем на мелкой терке, добавляем к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправляем майонезом.
  3. Эту яичную массу складываем во внутрь вафельных трубочек.
  4. Оригинальная закуска - шаг 1

  5. Из печеночного паштета формируем шарики, а из шариков вылепливаем шляпки грибов.
  6. Закуска в виде грибов - шаг 2

  7. Эти шляпки помещаем на трубочки, и готовые грибочки устанавливаем на тарелку.
  8. Украшаем копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пхали из курицы
Пхали из курицы
Торт "Снежная елочка"
Торт "Снежная елочка"
Страус
Страус

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 950

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта