Овощная закуска "Осень"

Просмотров: 77 417
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Овощная закуска "Осень"
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Овощная закуска "Осень"»:

  • 5 баклажанов (средних), 
  • 4 перца сладкого (красный, желтый, зеленый), 
  • 2 помидора (один желтый, один красный), 
  • 1 крупная луковица, 
  • 100 г сыра твердого, 
  • 2 зубчика чеснока, 
  • 2 ст.л. масла растительного, 
  • маслины, 
  • оливки, 
  • петрушка, 
  • майонез (по вкусу), 
  • соль (по вкусу), 
  • перец черный (по вкусу).

Как приготовить:

  1. Нарезаем баклажаны вдоль (2 шт.) и поперек (1 шт.) и обжариваем на растительном масле.
  2. Овощная закуска

  3. Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 градусов С до готовности.
  4. закуска

  5. Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем. Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.
  6. Украшение закусок

  7. В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем. К готовому фаршу добавляем чеснок.
  8. Украшение блюд

  9. На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш, сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки. Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.
  10. Закуска с баклажанами

  11. На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.
  12. Полезная закуска

  13. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами.
  14. Овощная закуска в виде гриба

  15. Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики. Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.
  16. Листики из перца

  17. Укладываем все это на баклажаны. Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке. Мухомор устанавливаем в центре! И наслаждаемся чудесной закуской!

Приятного аппетита!!!

Соляночка
Соляночка
Салат с "пчелками" на лужайке
Салат с "пчелками" на лужайке
"Крабик"
"Крабик"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 946

Комментарии:
Гость 03.04.2010, 19:35:30
спасибо за желуди,то что искал!!))
Имя Цитировать
Гость 06.11.2010, 12:59:00
супер!!!
красиво и оригинально!!!
попробую обязательно!!!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта