Маринованные огурцы с кабачками

10.08.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Консервирование огурцов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Аня (annette)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч.
подготовка

1 ч.
приготовление

20 ккал (на 100 г)
1,7 г белков; 0,1 г жиров; 2,8 г углеводов

Больше 10 лет назад моя институтская подруга угощала нас маринованным ассорти - огурцы с кабачками. И это так вкусно! Вот в этом году приготовила просто кабачки, кабачки и огурцы, а ещё просто огурцы. Как и написано в рецепте: двумя заливками.

Ингредиенты:

огурцы,
кабачки.

На 3 литровую банку:

2 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
1 веточка укропа,
5 листочков чёрной смородины,
5 листочков вишни,
1 небольшой лист хрена,
80 г соли,
80 г 9% уксуса,
50 г сахара.

Как приготовить:

Огурцы залить холодной водой на 1-2 часа.
Уложить их в банку, на дно которой положить листья хрена, смородины, вишни и лавровый лист. Добавить чеснок и укроп.
Недостающее количество огурцов заложить до верха банки колечками кабачков.
Залить кипятком, сверху накрыть крышкой. Дать огурцам с кабачками погреться минут 15. Затем слить с них воду.
Довести воду до кипения и снова залить в банку. Через 20-30 минут опять слить.
Растворив в этой воде соль и сахар, довести до кипения.
Непосредственно в банку налить уксус и сверху залить кипящим рассолом.
Закатать крышку.
Перевернув вверх дном банку, укутать её до полного остывания.

Полезный совет:

Во время 60-минутного пребывания в воде ваш...

Приятного аппетита!!!

Берлинское печенье

Салат «Кукуруза»

Печенье пасхальное

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 25.08.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.