Понравился рецепт?
Сохраните:

Маринованные огурцы с чесноком

16.07.2024

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Консервирование огурцов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Татьяна

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

15 ккал (на 100 г)
2,9 г белков; 0 г жиров; 1,2 г углеводов

Сегодня совершенно случайно наткнулась в холодильнике на баночку маринованных огурцов. Вскрыла. Поняла, что точно не мои. Но такие ж вкуснющие!!! Методом перебора потенциальных потчевателей, пришла к выводу, что это могла быть только ближайшая соседка. Тут же выпросила её проверенный рецепт, т.к. хочу закатать в этом году так же:

Ингредиенты:

огурцы свежие некрупные.

Для маринада на 3 л воды:

200 г сахара,
200 г уксуса (9%),
3 ст.л. соли.

На дно каждой банки:

10-12 долек чеснока,
веточка укропа,
(можно ещё что угодно положить, но мне больше нравится только укроп и много чеснока).

Как приготовить:

Перед тем, как сложить огурцы в банки, заливаю их в большой кастрюле холодной водой на пару часов. Эту воду сливаю.
В каждую баночку складываю много зубчиков чеснока и по веточке укропа, плотно трамбую огурцы.
Далее огурчики заливаю кипятком, даю постоять минут 20-30, потом сливаю воду в кастрюлю и добавляю сахар, соль, уксус.