Ингредиенты:
- 1 курица (цыпленок),
- 2 апельсина,
- 1 луковица,
- приправы по своему вкусу,
- 2 ст.л. айвового желе,
- соль,
- немного растительного масла.
Приготовление:
- Курицу помыть, обсушить.
- Лук порезать кусочками примерно 2х2 см. Очищенный апельсин также порезать, добавить к луку. Всё смешать со специями, получается начинка для фаршированной курицы.
- Начинить курицу (цыпленка), посолить ее снаружи.
- Поставить в разогретую духовку на первые 10 минут при самой высокой температуре.
- Выжать сок со второго апельсина и смешать с двумя ложками айвового желе. Этой смесью мы будем смазывать нашего цыплёнка каждых 15 минут. Ну а первый раз делаем это после первых 10 минут максимальной температуры.
- Убавляем температуру до 210 градусов C. При этой температуре жарим цыплёнка 45 минут, не забывая смазывать апельсиново-айвовой смесью каждые 15 минут.
- Цыплёнок получается очень ароматный и сочный, с аппетитной корочкой.
- На гарнир запекаю тут же в духовке мелкий картофель, полив его оливковым маслом и повыпав крупной морской солью.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
