Консервирование айвы

  Варенье из айвы приготовлено на зиму, получается рубиновым - твердые уваренные дольки в айвовом желе.

  Где я жила японскую айву называли цидония и приготавливали из нее на зиму варенье без варки.

  Откуда взят рецепт варенья из айвы не знаю, явно найден на просторах интернета, но нашла его не я, поэтому авторства не знаю. Но в любом случае спасибо тому, кто поделился им, я пишу рецепт со своими комментариями.

  Уксуса в айвовом варенье немного и только для того, чтобы оттенить вкус самой айвы

  Азербайджанская кухня: айвовое варенье получается очень ароматное, вкусное и полезное!

  Компот из айвы получается очень ароматным и вкусным! Попробуйте приготовить сами!