Поделиться:

Варенье из айвы

 (молдавская кухня)
Просмотров: 2 557
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Варенье из айвы
Национальная кухня: молдавская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Получается вот такое рубиновое лакомство - варенье из айвы: твердые уваренные дольки в айвовом желе.

Ингредиенты:

На 1 кг очищенной айвы:

  • 1,2 кг сахара,
  • 300 мл воды.

Как приготовить пошагово:

  1. Айва - такой фрукт, который редко бывает не червивым, но в том году был настолько урожайный год, что можно было попытаться найти.
  2. Айва для варенья

  3. Тщательно моем айву щеточкой, очищаем от шкурки и сердцевинки (все очистки бережно собираем).
  4. В широкую посуду наливаем воду и кидаем туда наши очистки и начинаем варить. Варим минут 30. Затем вылавливаем их и уже торжественно можем их выбросить - свое уже они отдали в отвар.
  5. Очистки айвы

  6. Всыпаем в воду сахар и даем раствориться. Туда кидаем нашу нарезанную на дольки айву и даем закипеть. Варим 3-5 минут на медленном огне.
  7. Выключаем, остужаем и даем настояться (лучше на ночь). Так поступаем троекратно. Сначала наше варенье будет светлого цвета, так и должно быть.
  8. Как приготовить айвовое варенье

  9. На четвертый раз даем закипеть, делаем минимальным огонь и, изредка помешивая (очень аккуратно), варим минут 45-60 до начала изменения цвета. Выключаем и разливаем по чистым и сухим банкам. Сначала варенье еще жидковато, но при остывании желируется.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Печенье "Кофейный аромат"
Печенье "Кофейный аромат"
Закуска на праздничный стол
Закуска на праздничный стол
Кабачки с грибами
Кабачки с грибами
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 8

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта